Chociaż przepis na zrobienie wspaniałego napoju był znany już w starożytności, do leczenia i utrzymywania sił przyjmowała go tylko osoba z wyższych sfer. Na szczęście czasy się zmieniły, teraz każdy, kto chce poprawić swoje zdrowie, pije złote mleko. Koktajl przygotujesz w kilka minut według jednego z przepisów, które opiszemy poniżej. Ale najpierw warto bliżej poznać słynny duet, aby zrozumieć, jak ten prosty środek potrafi jednocześnie leczyć i zachwycać eleganckim smakiem.
Co to jest złote mleko z kurkumy?
Wyjątkowość koktajlu mleczno-kurkumowego tkwi nie tylko w łatwości przygotowania, ale także w zdolności do wywierania pozytywnego wpływu na prawie wszystkie narządy i układy ludzkiego ciała. W starożytnych Indiach przepis na jego przygotowanie był utrzymywany w tajemnicy przed obcokrajowcami, ale przedsiębiorczy Europejczycy wciąż zdołali ujawnić tę tajemnicę.
Złote mleko jest dziś aktywnie wykorzystywane w medycynie ajurwedyjskiej i dietetyce. Zasadą jego przygotowania jest maksymalizacja dobroczynnych składników przyprawy. W tym celu podgrzewa się mleko, a następnie dodaje się kurkumę w proszku. W takim przypadku oba składniki natychmiast zaczynają wchodzić w interakcje, a roztwór nabiera przyjemnego złotego odcienia. Aby uzyskać efekt leczniczy, zaleca się wypicie pikantnego koktajlu mlecznego bezpośrednio po jego przygotowaniu. Oprócz kurkumy do napoju często dodaje się inne przyprawy: pieprz, imbir, cynamon. Złote mleko działa jednocześnie w różnych kierunkach:
- wzmacnia zasób odpornościowy;
- odżywia tkanki ciała;
- stymuluje procesy biochemiczne;
- ma działanie terapeutyczne i profilaktyczne.
Oczywiście tak użyteczny potencjał, skoncentrowany w jednej szklance napoju, wzbudził zainteresowanie naukowców. Po licznych badaniach potwierdzili, że mleko w połączeniu z kurkumą rzeczywiście ma właściwości lecznicze.
Ciekawostka: Chociaż istnieje obecnie wiele przepisów na robienie złotego mleka, starożytna receptura nie uległa większym zmianom. Oznacza to, że przetrwał do dziś niemal w swojej pierwotnej formie.
Skład i zawartość kalorii
Ponieważ złote mleko jest połączeniem dwóch głównych składników, warto osobno zastanowić się nad składem każdego z nich.
Skład mleka
Do przygotowania pikantnego koktajlu mlecznego używa się różnych rodzajów mleka:
- krowa;
- Koza;
- warzywo (kokos, soja, migdał).
Zrozumiałe jest, że mleko zwierzęce i produkty roślinne będą różnić się składem. Nawet jeśli jako podstawę przyjmiemy pełne mleko krowie, to jego skład chemiczny będzie niestabilny, ponieważ zależy to od następujących czynników:
- wiek zwierzęcia;
- rasa;
- warunki żywienia;
- stopień produktywności.
Ale najczęściej indyjski napój jest przygotowywany z mleka krowiego, które zawiera ponad 200 składników. Dlatego można wyróżnić odrębne grupy substancji:
- Witaminy to grupa B w prawie pełnym składzie, kwas askorbinowy i foliowy, witamina D.
- Pierwiastki mineralne: siarka, wapń, fosfor, sód, magnez i inne substancje z tej grupy.
- Kwasy organiczne.
- Enzymy.
- Tłuszcz mleczny.
- Hormony.
- Węglowodany.
- Niebiałkowe związki zawierające azot.
- Gazy.
- Cholina i kilkadziesiąt innych pojedynczych substancji oraz złożone związki organiczne i nieorganiczne.
Ale większość mleka zwierzęcego (prawie 90%) to woda, która jest medium do rozpuszczania wszystkich powyższych składników. Oczywiste jest, że mleko roślinne będzie miało inny skład.
Kompozycja kurkumy
Pikantny proszek pozyskiwany jest z korzeni rośliny wieloletniej z rodziny imbirowatych, zwanej również kurkumą. Technologia przetwarzania surowców roślinnych na przestrzeni wieków prawie się nie zmieniła, dlatego większość procesu produkcji przypraw odbywa się ręcznie. Fakt ten tłumaczy jednak wysoki koszt przyprawy. Ale tak złożony schemat produkcji pozwala, po przetworzeniu i wysuszeniu korzeni rośliny, w pełni zachować ich cenny skład. Formuła chemiczna kurkumy ma również kilkadziesiąt poszczególnych składników, w tym:
- Witamina D, grupa B, kwas askorbinowy, tokoferol.
- Składniki mineralne: dużo magnezu, żelaza, potasu, fosforu i wapnia.
- Olejki eteryczne.
- Kwasy organiczne.
- Węglowodany.
- Elementy opalające.
Ale na czele tego różnorodnego zestawu substancji stoi kurkumina – główny aktywny składnik indyjskiej przyprawy. To właśnie kurkumina stanowi o właściwościach leczniczych przyprawy, ponieważ ma bardzo szeroki zakres działania.
Zawartość kalorii w złocistym napoju
W zależności od rodzaju produktu mlecznego zawartość kalorii będzie inna. Na przykład zawartość energetyczna koktajlu z pełnego mleka krowiego wynosi około 140 kcal (100 ml), natomiast w przypadku napoju z mleka koziego ta wartość będzie wyższa. Jednak mleko kokosowe ma również wysoką zawartość kalorii.
Ważne: wskaźnik energochłonności jest ważny zwłaszcza w tych przypadkach, gdy pije się złote mleko w celu odchudzania. Dlatego zawsze należy to brać pod uwagę.
Korzyści ze złotego mleka z kurkumy
Ogólna korzyść
Opis dobroczynnych właściwości napoju mlecznego z dodatkiem kurkumy należy zacząć od tego, że dwa pokarmy o bogatym składzie połączone w jednej szklance działają na organizm z podwójną siłą. Jeśli regularnie pijesz „złote mleko”, możesz spodziewać się następujących pozytywnych efektów:
- zwiększenie wytrzymałości organizmu;
- wzmocnienie układu odpornościowego;
- poprawa trawienia;
- normalizacja ciśnienia krwi;
- stabilizacja składu krwi;
- poprawa czynności serca;
- wzmocnienie tkanki kostnej i stawów;
- oczyszczanie wątroby i tkanek z toksycznych produktów;
- rozwiązywanie problemów ze snem;
- poprawa stanu układu nerwowego;
- płynna utrata wagi;
- normalizacja poziomu hormonów.
Złote mleko jest uważane za doskonałą profilaktykę przeciwko rakowi i chorobie Alzheimera. Napój nasyca tkanki składnikami odżywczymi, odmładzając organizm i poprawiając stan skóry, paznokci i włosów. Jest skuteczny w stanach depresyjnych i stresowych.
Lekarze zalecają pacjentom, którzy są osłabieni po ciężkiej chorobie lub w okresie pooperacyjnym, picie złotego mleka w celu przywrócenia sił i sprawności. Bardzo często tradycyjnym uzdrowicielom zaleca się picie złotego mleka w celu złagodzenia infekcji dróg oddechowych i grypy. Napój leczniczy ma pozytywny wpływ na układ rozrodczy zarówno mężczyzn, jak i kobiet.
Imponujący jest kompleks przydatnych działań napoju, którego przygotowanie zajmuje nie więcej niż 5 minut. Dlatego bardzo często mleko z kurkumą jest stosowane jako dodatkowa kuracja do podstawowej terapii. Zastanówmy się teraz, jaki wpływ ma indyjski napój na przedstawicieli różnych płci, dzieci i osoby odchudzające się.
Dla kobiet
Płeć piękna od dawna docenia doskonałe właściwości złotego napoju. To nie przypadek, że pierwsze piękności w starożytności używały tego cudownego eliksiru, aby przedłużyć młodość i piękno.
Jako mleczko kosmetyczne z kurkumą:
- wygładza skórę;
- usuwa drobne zmarszczki;
- zapobiega przedwczesnemu starzeniu;
- stymuluje syntezę kolagenu, a to zwiększa jędrność i elastyczność skóry;
- wzmacnia paznokcie i włosy.
Jako lek złoty napój jest przydatny dla kobiet o następujących właściwościach:
- Pomaga w leczeniu procesów zapalnych układu moczowo-płciowego.
- Zapobiega rozwojowi raka.
- Zmniejsza ból i nasilenie innych nieprzyjemnych objawów przed miesiączką.
- Łagodzi stan w okresie menopauzy.
- Normalizuje hormony.
- Zwiększa libido.
- Łagodzi zmęczenie i drażliwość.
Jeśli codziennie wypijesz tylko 100 ml złotego mleka, możesz rozwiązać problem bezsenności w krótkim czasie i przywrócić stan psycho-emocjonalny do normy.
Dla mężczyzn
Indyjski pikantny napój jest nie mniej przydatny dla zdrowia mężczyzn. Jeśli regularnie pijesz leczniczy koktajl, po krótkim czasie możesz zaobserwować następujące pozytywne efekty:
- poprawiona erekcja;
- zwiększone libido;
- normalizacja snu;
- wzmocnienie zdrowia układu rozrodczego;
- zwiększona spermatogeneza.
Oprócz tych działań złote mleko zwiększa wytrzymałość fizyczną mężczyzn i wydajność. To nie przypadek, że sportowcy koniecznie włączają do swojej diety zdrowy napój, który pomaga im szybko zregenerować się po treningu. Ten doskonały naturalny środek zapobiega rozwojowi gruczolaka i zapalenia gruczołu krokowego.
Podczas ciąży
Pomimo ogromnych korzyści płynących z mleka z kurkumą, picie takich napojów jest przeciwwskazane w czasie ciąży. W końcu wszystkie przyprawy, w tym kurkuma, zwiększają przepływ krwi, a to może zagrażać normalnemu przebiegowi ciąży. Dlatego przyszłe matki powinny zrezygnować z zamiaru spożycia takiego napoju.
Podczas karmienia piersią
Ponieważ dziecko z mlekiem matki otrzymuje wszystko, co niezbędne do pełnego wzrostu i rozwoju, odżywianie kobiety podczas karmienia piersią nie powinno zawierać pokarmów niebezpiecznych dla dziecka. Przyprawy nie należą do tej kategorii. Wręcz przeciwnie, mogą mieć negatywny wpływ na organizm dziecka, a nawet powodować bolesne dolegliwości.
Dla dzieci
Ze względu na ryzyko wystąpienia objawów alergicznych dzieciom poniżej drugiego roku życia nie należy podawać złotego mleka. Ale starszym dzieciom, jeśli nie ma przeciwwskazań, można podać niewielką ilość pikantnego napoju w celach profilaktycznych i leczniczych. Oczywiście taki produkt nie może być stałym składnikiem pożywienia dla niemowląt, ponieważ w przypadku jego nadużywania mogą rozwinąć się niepożądane skutki uboczne, takie jak wzdęcia i biegunka.
Porada: aby nie zaszkodzić zdrowiu dziecka, lepiej skonsultować się w tej sprawie z pediatrą.
Kiedy chudniesz
Złote mleko już udowodniło swoją skuteczność w redukcji masy ciała. Napój ma wysoką zdolność spalania tłuszczów, usuwa nadmiar płynów z tkanek, co w efekcie zapewnia płynną utratę wagi bez szkody dla organizmu. Kompozycja działa szczególnie skutecznie:
- kurkuma – 1/2 łyżeczki;
- mleko (można zastąpić kefirem) – 1 szklanka;
- miód – 1 łyżka stołowa;
- cynamon – na czubku noża.
Sekwencja przygotowania napoju:
- Zaparzyć kurkumę z wrzącą wodą.
- Wymieszaj powstałą masę z produktem mlecznym.
- Lekko podgrzej miód, dodaj do głównej kompozycji.
- Na koniec dodaj cynamon.
Ten spalający tłuszcz shake należy pić przed snem przez dwa tygodnie. Następnie zrób tę samą przerwę i ponownie wznów picie napoju. Jeśli zastosujesz się do tego schematu, 5-8 kg pozostanie niezauważone co tydzień.
Zastosowanie w medycynie tradycyjnej
Indyjskie złote mleko od dawna cieszy się dużą popularnością w praktyce ajurwedyjskiej i leczeniu ludowym. Uważa się, że koktajl z kurkumy jest w stanie wzmocnić i ustabilizować przepływ energii. Dlatego taki środek zdecydowanie powinien pić osoby, które mają słabe przepływy energii. Regularne stosowanie leczniczego eliksiru normalizuje sen, dodaje organizmowi witalności. Oto kilka prostych przepisów na zrobienie złotego napoju w leczeniu niektórych bolesnych stanów.
Na kaszel i ból gardła
Najpierw musisz zrobić złotą pastę. Będzie to wymagało:
- proszek kurkumy – 60 g;
- woda – 1 szklanka;
- olej roślinny (siemię lniane, oliwka) – trochę;
- mielony czarny pieprz – 1,5 łyżeczki
Pieprz nie jest niezbędnym składnikiem, ale dobrze rozgrzewa na przeziębienia.
Jak gotować:
- Wlej wodę do rondla, natychmiast dodaj kurkumę.
- Ciągle mieszając gotuj miksturę przez 7-10 minut.
- Gdy masa stanie się gęsta, wyłącz ogrzewanie.
- Dodaj olej i pieprz do lekko schłodzonej mieszanki.
- Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Gotową złotą pastę przenieś do szklanego słoika z zamkniętą pokrywką. W takim pojemniku produkt można przechowywać w lodówce przez 2 tygodnie.
Kompozycja przygotowana według tego popularnego przepisu wystarczy na kurację. Dozwolone jest przechowywanie pasty z kurkumy w zamrażarce.
Aby przygotować złoty napój do leczenia bólu gardła i kaszlu, wystarczy wziąć tylko 1 łyżeczkę. wklej i rozpuść w ciepłym mleku (100 ml). Dla najlepszego efektu terapeutycznego zaleca się dodanie takiej samej porcji imbiru. Lepiej pić lek w nocy.
Lekarstwo na bezsenność
Aby znormalizować zasypianie, musisz zagotować szklankę mleka, a gdy trochę ostygnie, dodaj 1/2 łyżeczki. przyprawa. Wypij w pełni przygotowaną objętość napoju na około godzinę przed nocnym snem.
Na przewlekły kaszel
W takim przypadku napój przygotowywany jest bezpośrednio przed spożyciem. Wlej 1 łyżeczkę do szklanki mleka. cukier, a także imbir i kurkuma – mała szczypta każdej przyprawy. Następnie umieść mieszaninę na małym ogniu i lekko podgrzej, aby aktywować substancje. Pij koktajl małymi łykami. Przebieg leczenia wynosi 10-14 dni. Ten przepis pomoże w przewlekłym zapaleniu oskrzeli, a także złagodzi kaszel u nałogowych palaczy.
Do ogólnego oczyszczenia organizmu
Wiadomo, że nasz organizm okresowo potrzebuje oczyszczenia. Istnieje wiele metod, ale metoda oczyszczania złotym mlekiem jest uważana za najprostszą i najskuteczniejszą. Konieczne jest picie mleka z kurkumą i miodem przez kilka dni z rzędu (1 łyżeczka). Proces oczyszczania odbędzie się naturalnie.
Na przewlekły ból
Ci, którzy mają problemy ze stawami lub stale cierpią na bóle mięśni, zdecydowanie powinni wypić koktajl mleczny z kurkumą i miodem. Przebieg leczenia jest długi – od 1 miesiąca lub dłużej, w zależności od stanu zdrowia.
W zapobieganiu miażdżycy
Aby zapobiec tworzeniu się płytki nazębnej w naczyniach, należy w trakcie jednego posiłku wypić napój z następujących składników:
- mleko – 250 ml;
- czosnek – 1 ząbek;
- złota pasta – 1 łyżeczka
Podgrzej trochę mleko, rozpuść w nim pastę i dodaj starty czosnek. Pij ciepły koktajl małymi łykami.
Na choroby ginekologiczne
W leczeniu procesów zapalnych sfery moczowo-płciowej u kobiet przygotowuje się napój leczniczy zgodnie ze standardowym schematem. Możesz użyć pasty lub proszku z kurkumy. Ale aby osiągnąć efekt terapeutyczny, konieczne jest uzupełnienie kompozycji szczyptą czerwonej ostrej papryki (mielonej). Standardowy cykl leczenia to miesiąc, ale w razie potrzeby terapię można powtórzyć po dwutygodniowej przerwie.
Mleko z kurkumą w kosmetologii
Zdolność kurkumy do odmładzania tkanek i spowalniania procesu starzenia jest od dawna szeroko stosowana w kosmetologii domowej. W towarzystwie z mlekiem złota przyprawa czyni prawdziwe cuda przemiany wyglądu. Ponadto efekt pojawia się już po pierwszych sesjach któregokolwiek z opisanych poniżej zabiegów.
Kąpiele mleczne
Według legendy ten starożytny przepis był używany przez samą egipską królową Kleopatrę. Po kąpieli mlecznej z dodatkiem kurkumy skóra staje się miękka i jedwabista, a mikropęknięcia i ślady złuszczania znikają bez śladu. Ponieważ kurkuma jest naturalnym barwnikiem, po zabiegu skóra nabiera jasnozłotego odcienia.
Kolejność zabiegu:
- Napełnij wannę gorącą wodą.
- Wlej 3 litry ciepłego mleka.
- Dodaj 10 g kurkumy.
- Sesja powinna trwać 15-20 minut.
- Po zabiegu koniecznie spłucz ciało ciepłą wodą.
Kąpiele z mlekiem i kurkumą oprócz efektu kosmetycznego działają kojąco i relaksująco. Dlatego lepiej zrobić je przed snem.
Maska odmładzająca
Jeśli raz w tygodniu wykonasz zabieg według tego przepisu, twarz będzie wyglądać młodziej przez kilka lat. Oprócz działania odmładzającego maska ta również dobrze oczyszcza skórę, usuwając z jej powierzchni martwe komórki naskórka.
Kolejność wykonania:
- Napełnij szklankę do 1/4 mlekiem.
- Wlej 2 łyżki. zmiażdżone płatki owsiane.
- Gdy płatki będą spuchnięte, dodaj szczyptę kurkumy i 1 łyżeczkę. kochanie.
- Dobrze wymieszaj kompozycję i natychmiast nałóż równomierną warstwę na twarz.
- Połóż się, gdy maska działa, usuwając zmarszczki i wyrównując koloryt twarzy.
- Przed usunięciem resztek maski dobrze wmasuj twarz, działając wzdłuż linii masażu.
- Usuń kompozycję ciepłą wodą.
Maska wzmacniająca i wzmacniająca włosy
Możesz użyć mleka lub śmietanki. Wystarczy ćwierć szklanki nabiału. W tej ilości bazy rozcieńczyć szczyptę złotego proszku, dodać 1 łyżeczkę. lekko podgrzany miód. Dobrze wymieszaj kompozycję, a następnie nałóż na włosy i skórę głowy. Po 15 minutach zmyj maskę ciepłą wodą.
Ważne: blondynki nie powinny używać tego przepisu, ponieważ kurkuma ma zdolność farbowania włosów na niezbyt przyjemny żółty kolor.
Kompres na klatkę piersiową
Ta metoda pomoże właścicielkom małego biustu nieco go powiększyć. Aby przygotować kompres, musisz wziąć 1 łyżeczkę. mleko, kurkuma i olejowy roztwór witaminy E. Nałóż ciepłą kompozycję na klatkę piersiową, zawiń najpierw folią, a następnie ręcznikiem frotte. Przechowuj kompres przez co najmniej 3-4 godziny. Dla wygody można na chwilę założyć luźny stanik, co przy okazji pomoże mocno utrwalić kompres. Po wyznaczonym czasie po prostu weź ciepły prysznic, aby zmyć resztki kompozycji.
Pomocna rada: aby skóra była zawsze promienna świeżością, wystarczy rano przetrzeć ją wacikiem zamoczonym w złotym mleku. Ta prosta procedura, oprócz bezpośredniego działania, pomoże oczyścić skórę właściwą z trądziku i trądziku.
Szkody i przeciwwskazania
Zarówno mleko, jak i kurkuma są uważane za najbezpieczniejsze produkty spożywcze. Dlatego nawet małe dzieci mogą pić koktajl mleczny. Ale do korzystania z tak zdrowego koktajlu istnieją pewne przeciwwskazania:
- indywidualna nietolerancja jednego z dwóch produktów;
- ciąża;
- okres karmienia piersią;
- choroba kamicy moczowej;
- cukrzyca;
- kamienie w woreczku żółciowym i przewodach;
- krwawienie;
- okres przygotowania do zabiegu i bezpośrednio po zabiegu;
- przewlekłe procesy przewodu żołądkowo-jelitowego;
- wiek dziecka do 2 lat;
- okres zaostrzenia jakiegokolwiek przewlekłego procesu;
- dna.
Nie można również łączyć stosowania złotego napoju z przyjmowaniem antykoagulantów: aspiryny, warfaryny. Ponadto należy pamiętać, że kurkuma ma zdolność obniżania ciśnienia krwi, co jest niebezpieczne dla pacjentów z niedociśnieniem i niepożądane dla pacjentów przyjmujących leki przeciwnadciśnieniowe. Oczywiście lista przeciwwskazań jest imponująca, ale to po raz kolejny podkreśla, jak potężny jest leczniczy koktajl mleczny z pikantną kurkumą.
Jak zrobić złote mleko
Istnieje wiele przepisów na zrobienie złotego koktajlu mlecznego. Ale zasada przygotowania napoju leczniczego jest taka sama we wszystkich przepisach – musisz osiągnąć maksymalną interakcję dwóch głównych składników. Tradycyjni uzdrowiciele radzą na przykład przygotować złotą pastę, a następnie użyć jej w razie potrzeby do zdrowego napoju. Klasyczny przepis na makaron z kurkumą opisano powyżej, więc nie będziemy się powtarzać, ale jako przykład podamy kilka najpopularniejszych przepisów na złote mleko.
Mleko z masłem i kurkumą
To najczęstszy sposób na przygotowanie eliksiru zdrowia. Jeśli wcześniej przygotowano pastę z kurkumy, musisz wziąć 1 łyżeczkę. pasta i olej migdałowy. Możesz dodać miód, aby poprawić smak.
Jak gotować:
- Pastę rozpuścić w mleku.
- Umieść kompozycję na małym ogniu, zagotuj.
- Trochę ostudź napój, a dopiero potem dodaj olej i miód.
Mleko z kurkumy możesz pić w dogodnym dla siebie czasie. Najważniejszą rzeczą w tym procesie jest regularność. Do ogólnego wzmocnienia organizmu wystarczy 40 dni terapii podtrzymującej.
Pij z mlekiem kokosowym i przyprawami
Ten przepis ma bardziej złożony skład, ale ten napój ma niesamowity smak. Składniki początkowe:
- kokos (miazga) – 2-3 łyżki stołowe;
- starty imbir – 50 g;
- woda – 250 ml;
- kurkuma, kardamon, czarny pieprz – szczypta każdej przyprawy;
- miód – 1-2 łyżeczki.
Gdy wszystkie składniki znajdą się na stole, możesz zacząć przygotowywać magiczny koktajl.
- Posiekaj miąższ kokosowy, dodaj wodę przez 20 minut.
- Następnie ubij blenderem.
- Przecedź mieszaninę przez sito.
- Podpal mleko kokosowe.
- Dodaj przyprawy, gotuj przez 10 minut.
- Gdy napój trochę ostygnie, dodaj miód.
Napój ze świeżych korzeni
Oczywiście zdobycie świeżego korzennego korzenia nie jest łatwym zadaniem, ale jeśli masz szczęście, zdecydowanie powinieneś skorzystać z następującego przepisu:
- Zetrzyj mały kawałek korzenia (2–2,5 cm), włóż do szklanki mleka.
- Podpal i zagotuj.
- Odcedź napój po ostygnięciu, dodaj miód dla poprawienia smaku.
Złoty napój z cynamonem
Ta opcja jest przeznaczona do użytku rano. Pachnący koktajl mleczny z cynamonem i kurkumą doda Ci energii na cały dzień, poprawi nastrój i znormalizuje pracę przewodu pokarmowego. Przygotowanie takiego koktajlu to przyjemność, ponieważ cały proces zajmie nie więcej niż 5 minut.
- Pierwszym krokiem jest zagotowanie mleka. Najlepiej brać produkt o minimalnej zawartości tłuszczu, ponieważ tłuste mleko może powodować biegunkę.
- Gdy baza mleczna lekko ostygnie, dodaj 0,5 łyżeczki. kurkuma i tyle samo cynamonu. Przyprawy powinny być w postaci proszku.
- Dobrze wymieszaj miksturę, możesz dodać cukier lub miód.
Złote mleko cynamonowe należy wypić natychmiast po przygotowaniu.
Koktajl mleczny z pieprzem
Pieprz nie tylko nadaje napojowi ostry smak, zwiększa przepływ krwi i pomaga w lepszym przyswajaniu kurkumy przez organizm. Faktem jest, że czarny mielony pieprz zawiera substancję zwaną piperyną, która 20-krotnie zwiększa wchłanianie złotej przyprawy przez organizm. Dlatego zawsze warto dodać do napoju niewielką porcję pieprzu.
A teraz bezpośrednio przepis na koktajl mleczny z kurkumą i pieprzem. Podobnie jak w poprzednich przypadkach, możesz wziąć pastę złota, jeśli masz ją na stanie. Jeśli nie ma takiego arsenału, lista składników wygląda następująco:
- mleko – 200 ml;
- imbir i kurkuma – po 1 łyżeczce;
- pieprz – na czubku noża.
Sekwencja gotowania:
- Wlej mleko do małego rondla.
- Podpal, wylej wszystkie przyprawy.
- Gdy mieszanina zacznie się gotować, zmniejsz ogień i gotuj mleko przez kolejne 10 minut.
- Gdy zacznie emanować przyjemny korzenny aromat, wyjmij napój z pieca.
- Przed użyciem przecedź kompozycję przez sito.
Stary indyjski przepis
Ta metoda wytwarzania złotego mleka była od wieków stosowana przez Hindusów, ale dziś jest jednym z najpopularniejszych przepisów. Mleko przygotowane w kilka minut można wypić przy pierwszych oznakach przeziębienia lub przyjąć jako ogólny tonik.
Składniki początkowe:
- świeży imbir – 2-3 kliny;
- woda – 50-60 ml;
- kurkuma (proszek) – 1/2 łyżeczki;
- miód lub cukier do smaku;
- szafran – szczypta;
- mleko – 1 szklanka;
- kardamon – kilka strąków.
Chociaż lista składników jest długa, napój przygotowuje się bardzo szybko.
- Najpierw drobno zetrzyj imbir.
- Następnie rozpuść kurkumę w wodzie, dodaj starty korzeń imbiru, strąki kardamonu, wszystko dobrze wymieszaj.
- Dodaj przepisaną ilość mleka.
- Umieść naczynia z uzyskaną kompozycją na małym ogniu.
- Gdy mleko zacznie rosnąć, wyłącz ogrzewanie.
- Mieszanina powinna być lekko zaparzona.
- Następnie ponownie umieść pojemnik na kuchence i podgrzej kompozycję przez 5-7 minut, ale nie gotuj.
- Gdy napój ostygnie, odcedź go, dodaj miód i pozostały składnik, czyli szafran.
Natychmiast po przygotowaniu należy całkowicie wypić przygotowaną kompozycję.
Przydatna rada: na przeziębienia lepiej przed snem wypić złote mleko przygotowane według tego przepisu. Następnego ranka wszystkie objawy choroby znikną bez śladu, a ogólne samopoczucie znacznie się poprawi.
Istnieje wiele ciekawszych przepisów na zrobienie złotego mleka. Dlatego wybór najlepszej opcji rozwiązania konkretnego problemu nie będzie trudny. Ale przy każdym wyborze musisz ściśle przestrzegać kolejności gotowania i przestrzegać zalecanych proporcji.
Jak prawidłowo pić mleko z kurkumy
Badania naukowe dowiodły, że złote mleko to wyjątkowy produkt o silnych właściwościach leczniczych. Nawet lekarze dostrzegają ten fakt, a wielu zdecydowanie zaleca swoim pacjentom wypicie tego zdrowego napoju przy pierwszych oznakach przeziębienia lub innych problemów zdrowotnych. I nadchodzi czas, aby zadać pytanie: jak prawidłowo pić złote mleko, aby rzeczywiście wykazywało wszystkie swoje dobroczynne właściwości. Kilka zaleceń pomoże to zrozumieć:
- Bez względu na to, czy mleko z kurkumą pije się w celach leczniczych czy profilaktycznych, należy zacząć od minimalnej porcji. Jeśli napój jest przygotowywany z makaronu, podstawowa dawka nie przekracza 1/4 łyżeczki. Tę dawkę można stopniowo zwiększać do całej łyżki.
- Zaleca się picie złotego napoju raz dziennie: można rano lub przed snem.
- Jeśli do leczenia zostanie przyjęte złote mleko, konieczne jest wzięcie pełnego kursu. Może to być 30 lub 40 dni lub dwa razy w roku. Wszystko zależy od indywidualnych cech osoby i charakteru choroby.
- Aby zapobiec przeziębieniom, koktajl przyjmuje się zwykle dwa razy w roku przez dwa tygodnie. Jeśli nie można było uniknąć choroby, złote mleko należy pić w ostrym okresie, aby złagodzić stan, czyli w pierwszych dniach.
- Przed rozpoczęciem leczenia należy zapoznać się z listą przeciwwskazań.
Ile możesz pić dziennie
Oczywiście każda osoba ma swój własny wskaźnik zużycia dla dowolnego produktu. Ale nie wolno nam zapominać, że złote mleko zawiera w swoim składzie wiele aktywnych dodatków, których przekroczenie może powodować skutki uboczne. W związku z tym wolno pić w sumie nie więcej niż pełną szklankę złotego napoju dziennie. Możesz jednak podzielić dzienną porcję na dwie dawki, jeśli chcesz zadowolić się wspaniałym smakiem zdrowego napoju.
Najlepiej rozpocząć kurs profilaktyczny lub terapeutyczny od 1/4 szklanki, zwiększając objętość do 1/2 w tygodniu przyjmowania. Pod koniec drugiego tygodnia wypijesz pełną szklankę napoju z mlekiem z kurkumy.
Jeśli produkt jest dobrze tolerowany, można od razu zacząć od całej szklanki.
Przypominam raz jeszcze, że nie należy nadużywać złotego mleka, ponieważ taka frywolność może prowadzić do następujących skutków ubocznych:
- biegunka;
- zgaga;
- pokrzywka;
- podwyższony poziom cholesterolu we krwi;
- łamliwe paznokcie, a nawet ich całkowita utrata;
- obniżenie cukru;
- gwałtowny spadek ciśnienia krwi.
Do tego można dodać pogorszenie ogólnego stanu zdrowia, osłabienie, zawroty głowy. Kurkuma to bardzo potężna przyprawa, dlatego należy obchodzić się z nią bardzo ostrożnie, aby przynosiła realne korzyści zdrowotne.
Czy można pić na pusty żołądek iw nocy?
Większość preparatów zaleca picie złotego mleka przed snem. Napój dobrze relaksuje, łagodzi stres i niepokój. Jeśli pijesz go regularnie przed pójściem spać, szybko poradzisz sobie nawet z przewlekłą bezsennością. Wielu osobom napój ten pomógł właśnie uporać się z problemami związanymi ze snem. Innym powodem przemawiającym za przyjmowaniem go wieczorem jest to, że podczas nocnego odpoczynku wszystkie składniki odżywcze będą lepiej przyswajalne, ponieważ organizm nie będzie zajęty żadną inną pracą.
Aby szybko zasnąć, zaleca się picie ciepłego, złocistego mleka z niewielką porcją dodatku miodu.
Jeśli chodzi o to, kiedy lepiej wypić koktajl: po posiłku czy na pusty żołądek odpowiedź jest jednoznaczna – piją złote mleko na pusty żołądek. Nawiasem mówiąc, filiżanka napoju może zastąpić śniadanie lub kolację, zwłaszcza jeśli chodzi o odchudzanie.
I jeszcze jedna ważna uwaga: kurkumę można dodawać nie tylko do mleka, ale także do kefiru, sfermentowanego mleka pieczonego czy jogurtu. Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że przyprawa jest słabo wchłaniana w środowisku o niskiej zawartości tłuszczu, a w tłustym napoju zmaksymalizuje swoje właściwości lecznicze.
Kończąc tę recenzję, chciałbym doradzić, aby zrobić złoty makaron w domu, a następnie przygotować z niego napój według dowolnego z proponowanych tutaj przepisów. To sprytne rozwiązanie pozwoli Ci zaoszczędzić czas.
Podsumowanie
Kurkuma to niesamowita przyprawa o długiej historii. W duecie z mlekiem jego uzdrawiająca moc wzrasta kilkakrotnie. W starożytności złoty napój ratował ludzi przed strasznymi chorobami, dawał im młodość i piękno. A dziś zdrowy pikantny koktajl jest gotowy do podania osobie. Pozostaje tylko nauczyć się, jak prawidłowo przygotować ten eliksir zdrowej długowieczności. Staraliśmy się zebrać najlepsze przepisy, które możesz szybko przygotować w swojej domowej kuchni. Kurkuma Golden Milk to naprawdę niesamowity napój, który może zapewnić korzyści zdrowotne dla całej rodziny.
