Jak rosną buraki: rosną i dbają o duże zbiory

Różne odmiany buraków różnią się kształtem, kolorem i smakiem owoców, a także czasem dojrzewania. Przed posadzeniem chrząszcza musisz dokonać wyboru, koncentrując się na następujących kryteriach:

  • Terminy dojrzewania (ile buraków rośnie od pierwszych pędów do momentu zbiorów): wczesne dojrzewanie – od 80 dni; w połowie sezonu – od 110; późno – od 130.
  • Utrzymanie jakości (możliwość przechowywania przez określony czas bez znacznego pogorszenia właściwości). Najdojrzalsze są odmiany późne, chociaż niektóre odmiany sezonowe są również dobrze utrzymane.
  • Walory smakowe. Smak owocu zależy głównie od odmiany. Dodatkowymi czynnikami wpływającymi na słodycz buraków są uprawa i pielęgnacja.
  • Aby buraki uprawiane własnymi rękami były stale obecne w diecie, zaleca się sadzenie różnych odmian – od wczesnych do późnych.

    Warunki wzrostu

    Zanim wyhodujesz buraki w swoim wiejskim domu, ogrodzie warzywnym lub działce ogrodowej, musisz najpierw dowiedzieć się, jaki rodzaj gleby jest do tego potrzebny i kiedy sadzić. Sukces uprawy owoców wysokiej jakości zależy bezpośrednio od spełnienia tych warunków.

    Daty siewu

    Buraki, mimo że są odporne na zimno, są ciepłolubne i nie należy spieszyć się z siewem. Daty sadzenia zależą od klimatu na danym obszarze. Przede wszystkim bierze się pod uwagę, w jakiej temperaturze rosną buraki. Następujące wskaźniki są optymalne:

  • powietrze należy podgrzać do 18 ° C;
  • gleba – do 10 ° C
  • Witaminy uzupełniamy do wiosny: 7 zasad przechowywania buraków zimą

    Kolejnym czynnikiem wpływającym na termin sadzenia jest odmiana buraków. Odmiany wczesne dojrzewające sadzi się jako pierwsze, odmiany późno dojrzewające jako ostatnie. Wysiew późnych odmian zbyt wcześnie spowoduje, że buraki staną się twarde i stracą swój smak.

    Możesz także siać nasiona na zimę. Burak ozimy daje najwcześniejsze pędy i pozwala szybko uzyskać letnie zbiory. Należy jednak pamiętać, że takie korzenie nie nadają się do długotrwałego przechowywania.

    Wybór miejsca

    Uprawa buraków wymaga stworzenia korzystnych warunków wzrostu. W tym celu bardzo ważne jest, aby wybrać odpowiednią witrynę. Dla tych, którzy po raz pierwszy będą uprawiać tę kulturę, na zdjęciu można zobaczyć, jak rosną buraki w ogrodzie. Wtedy stanie się wyraźnie widoczne, ile miejsca zajmuje każda roślina, jak należy uformować nasadzenia i jaki teren jest do tego potrzebny.

    W każdym razie przy wyborze miejsca należy wziąć pod uwagę, co kochają buraki. Czynniki te obejmują:

  • dobre oświetlenie;
  • żyzna luźna ziemia;
  • przestrzeń dla prawidłowego wzrostu roślin okopowych i wierzchołków;
  • częste podlewanie i dobry drenaż, aby zapobiec stagnacji wilgoci.
  • Doskonałą opcją do sadzenia buraków jest obwód łóżek z ziemniakami, ogórkami, cebulą i ziołami.

    Płodozmian

    Wybierając miejsce do sadzenia, konieczne jest przestrzeganie wymagań dotyczących płodozmianu, ponieważ prawidłowe uprawianie buraków możliwe jest dopiero po niektórych uprawach. Jak wszystkie warzywa ma również odpowiednich i nieodpowiednich poprzedników.

    Stopień wpływuKulturaKorzystnySolanaceae, pestki dyni, rośliny strączkowe, ogórki, cebula, czosnekNiekorzystnyKapusta, marchew, selerNeutralnyCukinia, papryka, rzodkiewka, pomidory

    Nie sadzić ponownie buraków w tym samym miejscu. Między takimi uprawami muszą upłynąć co najmniej 3 lata, aby gleba odzyskała swoje właściwości.

    Przygotowanie gleby

    Gleba do uprawy buraków w kraju lub na osobistej działce jest przygotowywana jesienią. To wymaga:

  • oczyścić teren z suchej roślinności, wykopać z jednoczesnym wprowadzeniem obornika lub kompostu na głębokość 30 cm;
  • posypać ziemię o wysokiej kwasowości wapnem gaszonym (700 g na 1 m2) lub popiołem;
  • można również użyć granulowanego nawozu siarczanu potasu lub fosforu, który przed kopaniem należy rozsypać na ziemi (300 g na 1 m2).
  • Wiosną, bezpośrednio przed siewem nasion, należy ponownie wykopać grządkę ogrodową, posypując ją mieszanką torfową.

    Zaprawianie nasion

    Nasiona buraków są często sprzedawane już przygotowane do sadzenia. Mają kolor różowy lub zielony, co wskazuje na leczenie niezbędnymi lekami. Nasiona te są sadzone bezpośrednio w glebie bez moczenia lub kiełkowania.

    Prawidłowe sadzenie nasion buraków w otwartym terenie

    Nietraktowane brązowe lub beżowe nasiona wymagają wstępnego przygotowania. To wymaga:

  • Sprawdź kiełkowanie. Moczyć przez 3-4 godziny w słonej wodzie. Te nasiona, które nie unoszą się na wodzie, będą odpowiednie do sadzenia.
  • Dezynfekować. Pozostaw na noc w jasnoróżowym roztworze manganu.
  • Hartować. Moczyć na przemian przez 5 godzin w ciepłej i zimnej wodzie.
  • Traktuj stymulantem. Owinąć inokulum tkanką i zanurzyć je w roztworze wybranego leku na czas określony w instrukcji.
  • Zostaw do pęcznienia. Opłucz nasiona i umieść w ciepłym miejscu na jeden dzień. Powinny puchnąć i zacząć kiełkować.
  • W przypadku siewu zimowego zabieg należy nieco zmienić, biorąc pod uwagę sposób wyrastania buraków z nasion w chłodne dni. Nadmiernie spuchnięte nasiona natychmiast wykiełkują, a następnie umrą. Dlatego takie nasiona należy tylko przetestować pod kątem kiełkowania i zdezynfekować.

    Zasady lądowania

    Sadzenie buraków czerwonych nie jest szczególnie trudne, ponieważ mają one stosunkowo duże nasiona. Wygodne jest sadzenie ich bezpośrednio w ziemi, przestrzegając wymaganej odległości i, w przeciwieństwie do marchwi, kopru i innych małych nasion, nie trzeba ich mieszać z piaskiem. Dlatego z dwóch metod sadzenia buraków – sadzonkowej i nie sadzonej, najczęściej stosuje się siew w otwartym terenie.

    Uwaga! Nie powtarzaj tych błędów w uprawie buraków.

    Wysiew nasion

    Wysiew jest konieczny, gdy gleba nagrzewa się do 10 ° C. W niższej temperaturze nasiona gniją, zanim zdążą wykiełkować.

    Buraki: uprawa i pielęgnacja

    Siew odbywa się według następującego schematu:

  • Wykonuj płytkie (2 cm) okopy, umieszczając je w odległości odpowiadającej wielkości roślin okopowych: dla małych owoców -15 cm; dla dużych owoców – od 25 cm.
  • Mżawka w cienkim strumieniu bez erozji gleby.
  • Po wchłonięciu wilgoci wysiewać nasiona w odstępie 4-10 cm, biorąc również pod uwagę wielkość odmian roślin okopowych.
  • Wypełnij rowy.
  • Na koniec podlej nasadzenia przez dyszę rozpraszającą.

    Przesadzanie

    Sadzonki najlepiej uprawiać w kubkach lub tabletkach torfowych. Jest to możliwe w pudełkach, ale wtedy przesadzanie do stałego miejsca stanie się nieco bardziej skomplikowane, a same kiełki będą potrzebować więcej czasu, aby się zakorzenić. Przeniesienie odbywa się na etapie 2-3 prawdziwych urlopów, bez naruszania tych warunków. Jeśli korzeń jest zbyt wydłużony, to z powodu braku miejsca zacznie się deformować, co spowoduje pojawienie się roślin okopowych o nieregularnych kształtach.

    Po lewej – sadzonki zostały nurkowane, a po prawej po prostu przesadzone

    Jak uprawia się buraki w sadzonkach:

  • W przygotowanej glebie wykonaj otwory tak, aby ich wielkość pozwalała na swobodne dopasowanie kręgosłupa lub pojemnika jednorazowego. Odległości między dołami powinny odpowiadać cechom odmianowym rośliny: dla roślin okopowych w postaci walca – 10 cm; dla buraków drobnoowocowych – 15 cm; dla odmiany o dużych owocach – 20 cm.
  • Wlej po 2 litry wody do każdej studzienki, poczekaj, aż się wchłonie.
  • Kiełki roślin. Jeśli sadzonki nie znajdują się w jednorazowych pojemnikach, musisz upewnić się, że korzenie się nie zginają.
  • Podlewaj obszar.
  • Przykryj spunbondem lub agrofibrą na 3 dni, aby rośliny dobrze się zakorzeniły.
  • Podlewanie sadzonek w porze suchej powinno odbywać się codziennie. Po ukorzenieniu i rozpoczęciu wzrostu regularność nawilżenia zmniejsza się do tygodnia. Uprawa buraków z sadzonkami zmniejsza ilość prac konserwacyjnych, ponieważ nie trzeba ich rozcieńczać.

    Siew Podzimny

    Na zimę nasiona wysiewa się w następujący sposób:

  • prace prowadzone są od końca października do połowy listopada, kiedy gleba ma czas ostygnąć (jest to możliwe nawet przez spadający śnieg), aby nasiona puchły, ale nie mogły kiełkować;
  • do siewu wybiera się tylko specjalne odmiany odporne na zimno, które nie są podatne na kwitnienie i strzelanie strzałami;
  • musisz wysiać nasiona o 20% więcej niż norma, ponieważ istnieje możliwość śmierci części sadzonek;
  • w celu przyspieszenia kiełkowania na wiosnę wykonuje się siew podwodny na redliny, wzdłuż których tworzą okopy o głębokości 5 cm;
  • po wysianiu rowy przykrywa się podłożem zmieszanym z biohumusem i przykrywa kompostem.
  • Zimowy siew buraków pozwala uzyskać pierwsze zbiory pół miesiąca wcześniej niż nasadzenia wiosenne.

    Pielęgnacja buraków

    Buraki są uprawą mało wymagającą i odporną na warunki zewnętrzne, której uprawa nie wiąże się z wysokimi kosztami pracy. Ale aby uzyskać dobre zbiory pysznych słodkich warzyw korzeniowych, należy zapewnić odpowiednią pielęgnację.

    Rębnia

    Jedno ziarno buraka może dać 2-4 pędy, co wymaga obowiązkowego przerzedzania pędów. W przeciwnym razie rozwój roślin okopowych będzie nieprawidłowy, a ich wielkość nie osiągnie normy odmianowej.

    Rozcieńczenie wykonuje się 2 razy:

  • Pierwsza – po utworzeniu 2–4 prawdziwych liści i osiągnięciu przez sadzonki wysokości 7–8 cm, usuwa się również chwasty wraz z roślinami słabszymi.
  • Drugi – podczas formowania rośliny okopowej. Ponieważ duże buraki można uprawiać tylko wtedy, gdy jest wystarczająco dużo miejsca na wzrost, tym razem pozostaje odstęp między roślinami, biorąc pod uwagę odmianę: dla małych owoców – do 10 cm, dla dużych – do 20 cm.
  • Zbyt duże korzenie stają się włókniste i bez smaku, długo gotują i są źle przechowywane. Z tego powodu bardzo ważne jest, aby nie wydłużać wskazanych odstępów.

    Podlewanie, rozluźnianie, karmienie

    Buraki są roślinami odpornymi na suszę, ale brak wilgoci może zmniejszyć plony. Dlatego podlewanie musi być prawidłowe:

  • w gorące, suche dni wykonują codzienne nawadnianie tryskaczowe;
  • wodę należy najpierw bronić i lekko podgrzać;
  • pierwsze pędy należy podlewać co drugi dzień, a podczas suszy – codziennie;
  • aby zatrzymać wilgoć, przeprowadza się mulczowanie.
  • Rozluźnia glebę między podlewaniami. Nie jest wymagane spuszczanie rośliny.

    Przy odpowiednim przygotowaniu gleby przed sadzeniem chrząszcz nie potrzebuje dalszego nawożenia. Jeśli sadzonki nie rosną dobrze, można zastosować nawozy organiczne. Należy unikać suplementów mineralnych ze względu na tendencję roślin okopowych do gromadzenia azotanów.

    Wskazówki dotyczące krajów: Top dressing buraków solą stołową

    Gromadzenie i przechowywanie

    Pełne dojrzewanie buraków zajmuje od 80 do 145 dni, w zależności od odmiany. Ale warzywa korzeniowe można jeść po osiągnięciu odpowiedniej wielkości. Jeśli ma być położony do długotrwałego przechowywania, należy zebrać tylko w pełni dojrzałe plony. W takim przypadku należy przestrzegać kilku zaleceń:

  • zapobiegać zamarzaniu roślin okopowych;
  • przestrzegać czasów czyszczenia;
  • usunąć, gdy gleba wyschnie, aby na owocach nie pozostała gleba;
  • Oderwij wierzchołki, skręcając u podstawy.
  • Po wyjęciu z ziemi buraki natychmiast przenosi się do piwnicy lub chłodnego pomieszczenia o temperaturze 2-3 ° C. Dla lepszego przechowywania wylewa się je kredą (25 g na 1 kg).

    Choroby i szkodniki

    Buraki rzadko chorują i są atakowane przez szkodniki, ponieważ mają na nie wysoką odporność. Ale jeśli technika uprawy zostanie naruszona lub brakuje niezbędnych substancji, roślina może zostać poważnie uszkodzona. Głównych wrogów tej kultury przedstawia poniższa tabela.

    ProblemOznakiMetody kontroli i zapobieganiaFomozPromieniowe brązowawo-żółte plamyTraktowanie inokulum „Fundazolem”CerkosporozaCzerwone plamy na górze i szare plamy poniżej wierzchołkówNakładanie popiołu lub chlorku potasu, opryskiwanie preparatami miedzi, zabiegi fungicydamiFusariumŻółknięcie i więdnięcie liści, grzybica roślin okopowychSpryskiwanie kwasem borowym, dodawanie wapna gaszonego do kwaśnej glebyOsaczonyPędy cienkie, czernieją i ginąNie leczonyMedvedkaWnika w rośliny okopoweObróbka gruntowa roztworem kwasu borowego lub preparatem „Grzmot”Mucha burakowaŻółknięcie i więdnięcie wierzchołkówSpryskiwanie kontaktowym środkiem owadobójczym

    Sekrety uprawy buraków są proste i dostępne dla każdego ogrodnika. Najważniejsze jest, aby uzyskać zdrowe i smaczne warzywa korzeniowe. Aby to zrobić, musisz ściśle przestrzegać technik rolniczych i odpowiednio dbać o nasadzenia.

    Anna Wagner

    Edytor serwisu

    Rate author
    Poradnik Ogrodniczy