Mięta najdłużej przechowuje się w lodówce. Ale jeśli zamierzasz go wkrótce użyć, możesz po prostu umieścić łodygi mięty w szklance wody. Aby zachować świeżość mięty przez krótki czas poza lodówką, traktuj wiązkę mięty tak samo, jak wiązkę kwiatów. Więc potrzebujesz:
- napełnij mały słoik lub szklankę wodą (do połowy lub mniej),
- odciąć końce łodyg od mięty, odciąć liście od dołu łodygi,
- włóż miętę do słoika.
I tak jakbyś miał bukiet kwiatów, zmień wodę w słoiku z miętą.
Ale mięta wytrzyma najdłużej w lodówce.
Jak zachować świeżość mięty w lodówce
W tej publikacji nie będziemy poruszać kwestii zamrażania mięty, ale porozmawiamy o sposobach przechowywania świeżej mięty w lodówce, aby nie psuła się tak długo, jak to możliwe. Wymieniamy te metody:
- w słoiku z wodą
- w papierowym ręczniku
- w szczelnym pojemniku.
Rozważ bardziej szczegółowo opcje utrzymywania świeżości mięty w lodówce przez długi czas.
Metoda nr 1 W słoiku z wodą iw plastikowej torbie
Aby zachować świeżość mięty w lodówce, wykonaj następujące czynności:
- w małym słoiczku (np. wysokim lub niskim szklanym słoiczku z jedzeniem dla niemowląt) lub szklance nalej trochę wody,
- uporządkować miętę – nie można przechowywać zepsutych, zwiędłych łodyżek mięty (dodatkowo mogą zepsuć cały pęczek),
- ukośnie odciąć końce łodyżek mięty (jeśli pęczek mięty był z gumką, najpierw ją zdejmij),
- zerwij dolne liście z łodyg mięty. Jeśli dolne liście są w wodzie, zaczną gnić, a mięta zacznie się szybciej psuć. Możesz użyć pociętych liści do gotowania lub przechowywać je w lodówce (patrz poniżej, jak przechowywać liście mięty w lodówce),
- włóż miętę do wody jak bukiet kwiatów,
- luźno zawiń listki mięty w plastikową torebkę,
- wstaw szklankę mięty do lodówki,
- od czasu do czasu zmieniaj wodę (raz dziennie lub dwa).
Ta metoda jest dość prosta i pozwala zachować świeżość mięty przez długi czas – kilka tygodni.
Metoda nr 2 W papierowym ręczniku w plastikowej torbie
Ta metoda przechowywania mięty w lodówce jest świetna zarówno do przechowywania łodyg mięty, jak i liści mięty. Wilgotny ręcznik papierowy sprawi, że w bezpośrednim sąsiedztwie liści mięty znajdzie się wilgoć, dzięki czemu zachowają one świeżość przez długi czas. A więc kolejny sposób na zachowanie świeżości mięty w lodówce przez długi czas:
Oderwij kawałek grubego ręcznika papierowego (długość będzie zależała od ilości mięty, którą zamierzasz w niego włożyć)
złożyć na pół i namoczyć w misce z wodą,
ostrożnie wyjmij ręcznik papierowy z wody i wyżyj go, aż papier będzie lekko wilgotny,
Delikatnie rozłóż ręcznik papierowy i ułóż w jednej warstwie na czystej powierzchni,
rozłożyć gałązki lub liście myty na zwilżonych ręcznikach papierowych, pozostawiając wolną część ręcznika potrzebną do owinięcia,
dokładnie zwinąć ręczniki papierowe (konieczne, aby miętówka leżała wystarczająco luźno i jednocześnie listki nie wypadały ze zwiniętego ręcznika),
włóż „rolkę” z miętą do plastikowej torebki ( „rolka” z miętą powinna leżeć w niej swobodnie),
Włóż torebkę mięty do lodówki.
Oto kolejna wskazówka, jak dłużej zachować świeżość mięty w lodówce przy użyciu wilgotnego ręcznika papierowego. Odsłonięte liście mięty leżące wokół krawędzi „rolki” mogą więdnąć i brązowieć, więc upewnij się, że liście mięty są całkowicie przykryte ręcznikiem. Ponieważ powietrze dostaje się do plastikowej torby, nie następuje całkowite uszczelnienie (duża ilość wilgoci nie gromadzi się w torbie), co pozwoli na przechowywanie mięty w lodówce przez długi czas (6-12 dni).
Metoda nr 3 W hermetycznym pojemniku
Trzecia opcja przechowywania świeżej mięty w lodówce nie tylko pozwoli zachować świeżość mięty przez jakiś czas, ale także ochroni ją przed uszkodzeniem przez inne przedmioty w lodówce. Ponieważ jednak pojemnik jest hermetycznie zamknięty, w pojemniku gromadzi się wilgoć, co skraca okres przechowywania mięty w lodówce w porównaniu z innymi metodami. Jak zachować świeżość mięty tą metodą? Jeśli po prostu włożysz łodygi mięty do pojemnika, nie wytrzymają długo w lodówce. Jeśli użyjesz gazy lub ręczników papierowych namoczonych w wodzie, mięta dłużej wytrzyma w lodówce. Więc,
- owiń gałązki mięty w kilka warstw mokrych ręczników papierowych lub mokrej gazy (jeśli myłeś miętę, to najpierw ją osusz przed włożeniem do pojemnika),
- włóż „bułkę” z miętą do pojemnika, zamknij wieczko,
- włóż pojemnik z miętą do lodówki.
Odpowiedzmy na kilka często zadawanych pytań związanych z przechowywaniem mięty.
Jak długo mięta może leżeć w lodówce?
Okres przechowywania świeżej mięty w lodówce może zależeć od pierwotnej jakości surowca. Należy pamiętać, że jeśli mięta była długo pozbawiona wody, jej okres przydatności do spożycia ulegnie skróceniu. Jeśli zrobisz wszystko dobrze, okres trwałości świeżej mięty w lodówce może wynosić 2-3 tygodnie.
Jak zachować świeżość mięty w lodówce przez długi czas
Powyżej wymieniliśmy sposoby przechowywania świeżej mięty w domu w lodówce. Świeża mięta najdłużej wytrzyma w słoju z wodą – poddawane częstym zmianom wody, zielone, sprężyste listki będą zachwycać przez kilka tygodni. Nieco mniej mięty zachowa świeżość, gdy będzie przechowywana w wilgotnym ręczniku papierowym w plastikowej torbie. Mięta nie uschnie nawet przez tydzień, jeśli zostanie umieszczona w hermetycznym pojemniku.
